Kobe Teppanyaki: Nghệ thuật khói lửa và danh hiệu ‘Thương hiệu yêu thích 2025’
Trong bức tranh sôi động của ngành ẩm thực cao cấp, Kobe Teppanyaki nổi bật như một biểu tượng của nghệ thuật Teppanyaki Nhật Bản tại Việt Nam. Với chất lượng dịch vụ chuẩn mực, nguyên liệu thượng hạng và trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, Kobe Teppanyaki vinh dự được ghi nhận là “Thương hiệu được yêu thích năm 2025”, khẳng định vị thế vững chắc trong lòng thực khách và giới mộ điệu.
Kobe Teppanyaki là thương hiệu nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng tại TP.HCM, được yêu thích nhờ phong cách ẩm thực độc đáo với màn trình diễn “múa lửa” của đầu bếp, sử dụng nguyên liệu cao cấp như thịt bò Kobe và hải sản thượng hạng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, sang trọng, với các món ăn đa dạng từ Sashimi, Sushi đến các món Âu-Á đẳng cấp, phù hợp cho những buổi tiệc ấm cúng hay chiêu đãi khách.
Tiếng lách cách của dao, nĩa, xẻng khi đầu bếp cắt thái nguyên liệu, tiếng lửa bùng cháy rồi vụt tắt khi dầu nóng chạm mặt thép, thanh âm của thớ thịt khi chín tới, các vân mỡ lách tách khi đến độ săn giòn kết hợp cùng những màn nấu nướng mãn nhãn, mùi thơm món ăn khó cưỡng, độ nóng sốt của đĩa thức ăn trên bàn tiệc và vị ngon trên đầu lưỡi của những nguyên liệu tinh tuyển – tất cả làm nên một trải nghiệm độc đáo, khó quên tại Kobe Teppanyaki. Đến Kobe Teppanyaki là đến với sự kết hợp giữa ẩm thực tinh túy Nhật Bản và không gian sang trọng, đẳng cấp, một lựa chọn lý tưởng cho những người sành ăn.
Tiếp nối thành công của mùa đầu tiên, Ban Tổ chức đã phát động Chương trình “Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần 2 từ đầu tháng 12 năm 2025. Chủ đề của năm nay là “Bảo tồn và Phát triển Tinh hoa Thương hiệu”, mang ý nghĩa gìn giữ và thúc đẩy sự lan tỏa, kết nối trong các cộng đồng nghề; không chỉ dừng lại ở việc tôn vinh những cá nhân xuất sắc mà còn khuyến khích sự nhân rộng các mô hình hiệu quả; đồng thời biểu dương những cống hiến vì cộng đồng; để những điều tử tế được lan tỏa mạnh mẽ, sâu rộng hơn trong xã hội.
Tuy nhiên, thay vì tổ chức một sự kiện quy mô lớn như thế ở một trong các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM hay Đà Nẵng; tháng 10 năm 2025, nhân một sự kiện phối hợp tổ chức tại Đại học Nam Cần Thơ, được sự đồng thuận và tinh thần hỗ trợ nhiệt tình từ Ban giám hiệu Trường, Ban Tổ chức đã quyết định tổ chức “Gala chào Xuân 2026 – Tinh hoa Thương hiệu Việt” lần 2 tại đây.
Hội tụ những trí tuệ lớn
Gala năm nay vinh dự có sự góp mặt của các nhà khoa học, nhà quản lý và doanh nhân uy tín:
• TTND.GS.TS Trương Việt Bình: Chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam, Nguyên Giám đốc Học viện Y học Cổ truyền Việt Nam.
• GS.TS Bùi Minh Trung: Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế – Xã hội.
• TS. Doanh nhân Nguyễn Mạnh Thản: Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nam Y Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Tập đoàn Ao Vua.
Sự có mặt của các vị đại biểu không chỉ khẳng định quy mô của sự kiện mà còn cho thấy sự giao thoa mật thiết giữa tri thức khoa học và thực tiễn kinh tế.
Chiều ngày 24/1/2026, chương trình quy tụ hơn 300 khách mời là các chuyên gia đầu ngành, đại diện Hội Nam Y Việt Nam, cùng đông đảo doanh nhân và các đơn vị đồng hành diễn ra trong không gian trang trọng nhưng không kém phần ấm áp trong những ngày cận Tết Bính Ngọ.
Điểm nhấn thu hút sự quan tâm đặc biệt của giới chuyên môn là tọa đàm “Bảo tồn và phát triển tinh hoa thương hiệu Việt”. Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc gìn giữ bản sắc nhưng vẫn đảm bảo tính cạnh tranh là một thách thức lớn.
Từ phải qua trái: MC Bảo Nhật, ThS.BS Ngô Thị Thu Yến, GS.TS.TTND Trương Việt Bình, TS.Doanh nhân Nguyễn Mạnh Thản, và diễn giả Danny Võ.
Các diễn giả gồm GS.TS.TTND Trương Việt Bình, TS. Doanh nhân Nguyễn Mạnh Thản, ThS.BS Ngô Thị Thu Yến và Diễn giả Danny Võ đã cùng thảo luận sôi nổi về chiến lược đổi mới sáng tạo trên nền tảng di sản. Các chuyên gia khẳng định: “Tinh hoa thương hiệu Việt chính là sự kết hợp giữa giá trị cốt lõi từ ngàn xưa và tư duy chuyển đổi số, thích ứng linh hoạt của thời đại mới.”
Hội đồng Thẩm định chuyên môn uy tín
Chương trình đã nhận được hàng trăm hồ sơ gửi về; phía sau mỗi hồ sơ là một hành trình sáng tạo, một câu chuyện của niềm tự hào Việt Nam – câu chuyện của trí tuệ, bản lĩnh, đạo đức kinh doanh và khát vọng cống hiến vì cộng đồng; đáng để ghi nhớ, truyền lại và tiếp nối.
Sau khi Ban Thư ký tổng hợp hồ sơ, sáng ngày 20/1/2026, tại Văn phòng Hội Nam Y Việt Nam (Hà Nội) – đơn vị chỉ đạo tổ chức, Hội đồng Thẩm định xét duyệt Giải thưởng Tinh hoa Thương hiệu Việt đã diễn ra trong không khí trang trọng, nghiêm túc, với các chuyên gia đầu ngành, các nhà báo có thâm niên, các thầy thuốc nổi tiếng. Đây không chỉ là một giải thưởng uy tín, ý nghĩa cho những cá nhân, thương hiệu được vinh danh; mà còn là niềm tự hào cho chính Ban tổ chức bởi sự tin tưởng của các cá nhân, đơn vị gửi hồ sơ đề cử. Việc xét duyệt được thực hiện trên cơ sở tiêu chí, quy chế, đảm bảo các nguyên tắc khách quan – minh bạch – công bằng.
Tất cả các hồ sơ đều phải cung cấp đủ thông tin, giấy tờ cần thiết, thể hiện sự minh bạch, đúng quy chế.
Hội đồng Thẩm định bao gồm:
– Trưởng ban: TTND.GS.TS Trương Việt Bình – Chủ tịch Hội Nam y Việt Nam
– Phó Trưởng ban: GS.TS Bùi Minh Trung – Viện trưởng Viện nghiên cứu Phát triển kinh tế xã hội; ThS.BS. Nguyễn Hoàng Sơn – Phó chủ tịch Hội Nam Y Việt Nam
– Ủy viên: Nhà báo Nguyễn Đình Khải – Phó Chánh văn phòng Hội Nam Y Việt Nam; Nhà báo Chúc Kim Vinh – Tổng Biên tập Tạp chí Sức Khỏe Việt; TSDD Đỗ Sơn Hà – Tổng thư ký Hội Nam Y Việt Nam; Luật sư Nguyễn Thanh Hải – Giám đốc Công ty Luật An Hoàng Gia.
Trong khuôn khổ chương trình chiều ngày 24/1, Ban tổ chức đã thực hiện nghi thức vinh danh các cá nhân, tổ chức và doanh nghiệp tiêu biểu. Đây là những đơn vị đã có những đóng góp xuất sắc, tạo ra giá trị thực tiễn cho sự phát triển kinh tế – xã hội trong suốt năm 2025.
Nhà báo Nguyễn Đình Khải – 2 MC Bảo Nhật – Bảo Trâm và ekip
Sau phần bế mạc, hoạt động giao lưu – kết nối được duy trì nhằm mở rộng cơ hội hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm phát triển sản phẩm và mô hình kinh doanh, qua đó lan tỏa thông điệp chung của Gala: gìn giữ tinh hoa, nâng tầm thương hiệu Việt bằng tri thức, chuẩn mực và năng lực đổi mới trong giai đoạn phát triển mới.
Ảnh: Ekip Phú Sofial (PSfilm)
